まこも 2014年10月31日 【まこも】のお菓子出来ました! 今、浜北区では浜北にゆかりのある「万葉集」に”まこも”が登場することから、 特産品化を進行させています。 イネ科で食物繊維、ビタミン、カルシウム、ミネラルなど素朴でありながらも 優れた栄養素を有する食材です。 更にその緑葉には、にんじんを超えるβカロチンが豊富に含まれております。 当店では、この緑葉を粉末にしたものを生地に入れてつくった 『まこも蒸しどら焼き』を販売し始めました(^u^) みなさんに「まこも」を知ってもらい、是非当店のまこものお菓子を食べていただきたいです。